Отслабнете и отслабнете Яденето на мазнини е вярно Отслабнете и отслабнете
Звучи странно правилно: губете мазнини и отслабвайте, като ядете повече мазнини. Дебатът между мазнините и диетите на растителна основа или с високо съдържание на мазнини, с ниско съдържание на въглехидрати работи най-добре за отслабване, става все по-разгорещен. Сега няколко скорошни проучвания показват, че храните, препоръчани за диети с високо съдържание на мазнини, включително масло, сметана и пълномаслено мляко, могат да подобрят загубата на тегло.
Шведски изследователи са установили, че мъжете на средна възраст, които консумират мляко, масло и сметана с високо съдържание на мазнини, са значително по-малко склонни да затлъстяват, отколкото тези, които избягват млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Проучването им противопоставя две групи мъже за период от 12 години и тези, които следват диетата с високо съдържание на мазнини, са по-склонни да останат слаби и да отслабнат, като ядат мазнини.
„Бих казал, че това не е интуитивно“, казва Грег Милър, изпълнителен вицепрезидент на Националния съвет по млечните продукти, и резултатите показват, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини поддържат мъжете по-стройни.
Млечни и мазнини
В друго проучване изследователите предполагат, че млечните храни с високо съдържание на мазнини допринасят за затлъстяването и риска от сърдечни заболявания. След метаанализ на 16 наблюдателни проучвания обаче учените установиха, че млечните продукти с високо съдържание на мазнини са свързани с по-нисък риск от затлъстяване.
„Не спираме да виждаме все повече и повече данни за консумацията на пълномаслени млечни продукти, свързани с намаляване на телесните мазнини“, казва Милър.
Причината за тази връзка и диетата очевидно са противоречиви и отслабването с ядене на мазнини става трудно. Някои експерти цитират фактора на ситост. С други думи, яденето на храни с високо съдържание на мазнини като масло ви зарежда, така че яжте по-малко. Те също така се позовават на този фактор за успеха на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.
Не е известно обаче достатъчно, за да се стигне до окончателно заключение.
„В млечните мазнини може да има биоактивни вещества, които могат да променят метаболизма по начин, който ни помага да използваме мазнините и да ги изгаряме за енергия, вместо да ги съхраняваме в телата си“, теоретизира Милър.
Отслабнете, като ядете храни с ниско съдържание на мазнини
Други проучвания показват, че връзката между повишената млечна мазнина и по-ниското телесно тегло се отнася и за децата. Проучване разкрива, че децата, които пият нискомаслено вместо пълномаслено мляко, качват повече тегло.
„Какво наистина ни изненада“, автор на изследването Маркос ДеБуер, педиатър от Университета на Вирджиния.