Отражение на храната и енергията

Повечето от нас отиват в супермаркета, за да купуват храната, която консумираме ежедневно, където я намираме чиста, опакована и практически готова за консумация. На свой ред нашата планета използва енергията, доставяна от петрола, за да задоволи нуждите ни от храна, 17% от потреблението на енергия в света се използва за производство, преработка, пакетиране и разпространение на храна.

Разпределението ще бъде приблизително това, 4% от потреблението на енергия се използва в производството, 5% в преработката, 8% в транспорта и разпределението. Селското стопанство използва всякакви инструменти, които консумират масло, но различни производни на този елемент също се използват за производство на торове или пестициди, накратко производството на селскостопански храни е тясно свързано с петрола.

Истината е, че благодарение на използването на енергия земеделецът е преминал от хранене на четирима души с производството си през 1850 г. до понастоящем хранене на почти 80 души, преди това са били използвани животински средства, а сега машини и консумация на енергия. Проблемът е, че колкото по-голяма е консумацията на енергия за производство на храна, толкова по-голяма ерозия на почвата и околната среда като цяло. Интересна статия в Rebellion ни прави размишлявайте върху връзката между консумацията на храна и енергия, ни показва как диетата ни е ключов фактор за затоплянето на нашата планета, ерозията и разрушаването на околната среда.

---