Относно маслините

Маслините са много здравословен плод, тъй като съдържат най-чистия витамин Е, който може да се консумира, много голямо количество антиоксиданти и освен това мастните им киселини са същите като тези на девствения зехтин.
Те са богати на фибри и минерали и имат много уважавано количество калций, наполовина по-малко от млякото.
Много хора обаче ги презират или отказват от диетата си, защото всъщност не ги смятат за храна или защото мислят, че угояват. Нито едно от тези неща не е вярно. Разбира се, те добавят калории, но не е необходимо да приемате и килограм. Трик да ги накараме да не угояват е да ги добавяме към салати, в малки количества и намалявайки количеството сол и олио.

---