Открийте OCU pitahaya
Открийте плодовете питахая или дракон
Pitahaya, pitaya или драконов плод са имената, с които е познат екзотичен плод, който вече се отглежда у нас. Подобно на повечето плодове, той е с ниско съдържание на калории, тъй като голяма част от теглото му е вода. Освен това е източник на витамин С, особено червения сорт.
Pitaya, pitahaya или драконов плод (драконов плод, на английски) са три имена за годни за консумация плодове на различни растения, които принадлежат към семейството на кактусите. Произходът му все още не е ясен, въпреки че се смята, че е открит в дивата природа от испански завоеватели в Мексико, Централна Америка, Колумбия и Антилите.
Има червени и жълти питахаи
В магазините най-често срещаните разновидности на питахая са три:
- Питахаята червен (нарича се така, въпреки че тонът е почти фуксия) бяла пулпа.
- Питахаята червена пулпа червена.
- Питахаята жълт, с кожата от този цвят и бялата пулпа.
От тези три, жълтото е най-сладкото и това с най-много вкус.
Както можете да видите на изображенията, вътре всички те имат много семена.
Имената на сортовете се отнасят до цвета на кората, която плодът придобива, когато е узрял.
Друга характеристика, която ги отличава, е формата на изпъкналостите като "люспи", които те представят върху кожата: в жълтото те са по-подобни на тези на ананаса; в червения напомнят на артишок.
Жълтият сорт се отглежда в тропически и високо тропически райони като Колумбия, Еквадор, Боливия и Перу, а червеният сорт се отглежда в Мексико, Никарагуа и Виетнам. От няколко години питахая започва да се култивира и в Испания.
Хранителна стойност на питахая
Хранителен и здравословен ли е този плод, както се казва?
Питаята съдържа предимно вода, затова е нискокалоричен плод: 100 грама осигуряват 54 kcal. По-популярен плод с почти същите калории е кивито: 52 kcal/100 g.