Открийте диетата със сурова храна - усещането за добро е забележимо

диетата

Знаете ли диетата със сурова храна? Днес Grupo Ebro ви открива каква е тази тенденция

Диетата със сурова храна се състои от консумация на сурови или малко преработени храни, варени до не повече от 40 градуса температура. Съставките, включени в този тип диета, идват от растителната среда: плодове, зеленчуци, зеленчуци, ядки, зърнени храни и бобови растения. Суровоядците обикновено също са веган, проявяват специален интерес към произхода на храната и загриженост за устойчивостта и околната среда.

Видове готвене на сурова храна

Тези, които спазват тази диета, предпочитат бавно готвене и търсят алтернативи като ферментация, дехидратиране или мариноване на съставките. Основната цел е да се запазят всички свойства на храната. Според тази тенденция при готвене над 40 градуса, като пържене или печене във фурната, съставките губят част от витамините и минералите си.