Откъде да вземете необходимия калций, ако не пиете мляко - лактоза

01.02.19 Източник El Confidencial. Вече го споменахме в тази статия в Alimente: противоречията обграждат млечните продукти в дискусиите относно храненето. Както и да е, истината е, че млечните продукти осигуряват около половината от приема на калций в испанското население, освен че са един от основните източници на витамин А и витамин D в нашата диета. Смята се, че около 80% от испанското население не достига препоръчания прием на калций (1000 mg на ден). Проучването на ANIBES установи, че средният прием на калций е около 700 mg на ден, очевидно под препоръчителното ниво.
И ако има параметър, към който са свързани млечните продукти, това несъмнено е здравето на нашите кости или здравето на костите. Особено в напреднала възраст, когато остеопорозата заплашва да се появи. Разбира се, това заболяване е едно от недостатъците в нашето общество, тъй като се смята, че през 2015 г. остеопорозата представлява социални разходи от над 3 500 милиона евро, от които 42% съответстват на преките разходи, свързани с фрактури, които също причиняват зависимост и загуба на качество на живот в голям брой случаи.

---