Отделът за хранене на болница La Paz залага на прецизно хранене Comunidad de Madrid
Университетската болница La Paz в Мадрид днес беше домакин на конференцията за прецизното хранене Противоречия около използването на специфични протеинови модули. Конференцията, която беше открита от управляващия директор на центъра в Мадрид, Рафаел Перес-Сантамарина, и ръководителят на отдела за хранене, Кармен Гомес Кандела, беше споделяне на експерти в прецизното хранене и относно начините на хранителна подкрепа, която професионалистите имат на разположение.
Денят също беше време за размисъл относно важността на посрещането на всички нужди от протеини в групата на възрастните възрастни, особено ако са болни. В допълнение, той е послужил за анализ на приноса на различните протеинови модули в хранителното лечение на пациентите.
Протеиновият модул е смес от протеини с много различни характеристики, която помага да се отговори на хранителните нужди на човек, който не ги получава в достатъчно количество чрез диетата си или други форми на хранителна подкрепа. Когато пациентът се оцени в дълбочина с хранителна стойност, възможно е хранителните му нужди да бъдат изпълнени чрез подобряване на техния режим на прием и добавяне на някои от тези протеинови модули, които включват от пълни протеинови модули от различен произход, дори от ексклузивни растителни източници, към множество варианти на различни аминокиселини и техните смеси.
Денят завърши и със сляпа дегустация на някои храни, приготвени със и без добавени към тях протеинови модули. Чрез смесване на модулите с храна, вкусът на храната се запазва и също така е възможно да се постигне по-голямо придържане към лечението и като следствие, по-добро качество на живот на нашите пациенти. По същия начин параолимпийската атлетка Сара Андрес завърши деня с мотивационна сесия, както и за важността на персонализирането, не само на тренировките в нейния случай, но и на собствената си диета.