ОТДЕЛ НУТРИЦИ; N Фармацевтичен факултет

Отговорен: М? Долорес Руис Лопес [email protected]

нутрици

ЧЛЕНОВЕ НА ГРУПАТА

ЛИНИИ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ

  • Функционални храни. Разработване на млечни продукти от козе мляко с пробиотичен ефект.

Физико-химична и хранителна характеристика на екстра върджин маслиновите масла.

Характеристика, контрол на качеството и хранителни последици от алкохолните напитки.

Хранителни проучвания при различни групи от населението

Оценка на нивата на минерали в храната и в човешкото тяло: изследване на бионаличността.