От моята библиотека с основи "Знаеш как да ядеш" и "Моята диета накуцва"; ЕстественоМари

Един от проектите, които имах за този блог, когато започнах, беше да коментирам книгите, които чета (тези, които си струва да коментирам), защото обикновено чета много, 98% нехудожествена литература и истината е, че много пъти Оставам малко с желание да споделям това, което сте прочели и/или научил, а също така получавам и малко обратна връзка. ? Или че има просто други гледни точки, които дори отдалеч биха ви хрумнали? Или че трябва да поставите нещо писмено, за да изясните идеите?

И каква по-добра седмица от тази, за да започнем да говорим за книги!

Ще започна с 2 книги, които ми се струват основни и много разумни, когато става въпрос за влагане на мъдрост по въпроса за храната/храненето. Вече коментирах по повод, че съм запален по тази тема и чета всичко, което попада в ръцете ми, което е минимално свързано (ами всичко, всичко ... или няма да лъжа, винаги правя някакъв подбор 😉 ), така че се страхувам, че гастрономично-хранително-здравословната тема ще се повтаря, макар и да не е изключителна, разбира се.

Първият е (Правила за хранене) на Майкъл Полан

ядеш

Струва ми се като една от онези книги за гардероба. В своята простота той крие цялата дълбочина на това, което трябва да сме възприели за храната, независимо от стила на хранене, който следваме (всеядни, вегетарианци, вегани, палео, немаркирани и т.н. ...). Тя е структурирана в 64 основни правила, които, докато четете, априори ви дава усещането да кажете „ами, аз вече знаех това“. Но възниква въпросът, че много пъти трябва да видим нещата записани или да ни напомнят за нещата, за да останат при тях. Поне на мен ми се случва, че наистина започвам да вярвам на нещо, когато го чуя или го прочета на различни места, когато ми дойде по различни начини ... или когато го преживея директно, разбира се. Не че съм "недоверчив", напротив, винаги съм бил склонен да вярвам на всичко, ако са го аргументирали добре, така че напоследък се опитвам да развия малко критична жилка.

Основното правило на г-н Полан, от което е разработена книгата, е следното:

"Яжте храна, предимно растения, не прекалено много"

"Яжте (истинска) храна, предимно растения, не прекалено много"