От меню, сандвич

Ключове да бъдат здравословни, питателни и вкусни

Говоренето за здравословна закуска може да изглежда като абсурден оксиморон, тъй като обикновено се отъждествява с навика да се консумира бърза храна и следователно с некачествена диета. Истината е, че яденето на сандвич не е задължително да е лошо. Не е по-малко препоръчително от ястие с паста или ориз, стига съставките му да са подходящи. Нещо повече, ако се спазват следните съвети, сандвичът може напълно да се превърне в здравословно и вкусно меню.

сандвич

• Хлябът, по-добре, ако е пълнозърнест или зърнен и също качествен. Хранителните вещества на занаятчийския хляб не са същите като тези на индустриалния хляб. Количеството може да варира между 60 g и 120 g в зависимост от енергийните нужди на всеки човек. Между другото, по-добре е, ако има малко кора, защото трохите осигуряват повече вода и са по-засищащи.

• Важно е пълненето на сандвича да осигурява висококачествен протеин в адекватни дози. Омлет, твърдо сварено яйце, риба тон, сьомга, шунка или пиле, дори хумус (пюре от нахут) са някои добри възможности. Без съмнение количеството също е важно. Ако сандвичът е храна, прозрачен парче шунка или половин твърдо сварено яйце не е достатъчно. Поне едно яйце, 35 г шунка или 50 г тон са дози, които могат да бъдат добре.