От кърменето до отбиването и храненето в детството и юношеството, какво

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Педиатрична първична помощ

печатна версия В ISSN 1139-7632

Rev Pediatr Aten PrimariaВ том 13В в добавка.20В МадридВ ноември 2011 г.

КРЪГЛИ МАСИ

От кърменето до отбиването и храненето в детска и юношеска възраст: какво правим? какво ново?

А. Мартинес Рубио

PrevInfad Group (AEPap). Педиатър. CS de Camas. Севиля. Испания.
[email protected]

Авторът декларира, че няма конфликт на интереси във връзка с подготовката и публикуването на тази статия.

- Прегледайте настоящите хранителни препоръки, насочени към бебешката фаза.

- Определете възможностите за подобрение.

- Идентифицирайте скритите рискове от някои хранителни практики.

- Идентифицирайте други условия, които оказват влияние върху храненето на бебето.

Въведение

- Чисто биологични аспекти, като глад, метаболитни нужди, толерантности и непоносимост и т.н.

- Екологични фактори: география, климат, сортовете храни, които съществуват в определена екосистема и др.

- Културни аспекти, в които се смесват традиции, обичаи, религия, митове, вярвания, очаквания, ритуали, мода и др.

- Икономически аспекти, които включват видовете експлоатация и преработка на храни, тяхното пускане на пазара, промоция и реклама и др.

Търсите доказателства в хранителното здраве

Един от основните фактори за обуславяне на човешките същества е тяхната зависимост от всеядната диета. Днес знаем, че една от най-добрите гаранции за здравето е да се храните разнообразно. Това осигурява балансирано снабдяване с основни хранителни вещества за растежа и поддържането на телесните функции и структури, както и микроелементи, които имат регулаторен ефект върху метаболизма и защита срещу окисляване.

Ето защо е много трудно да се изведат причинно-следствените връзки. В допълнение към консумацията на много различни храни през седмиците, те се консумират приготвени по различни начини, преработени са на различни етапи на зрялост, смесени са с други на случаен принцип или ефектите им могат да бъдат открити само в много дългосрочен план, когато има изглежда няма видима връзка.

Познаването на въздействието на някои диетични практики върху здравето може да бъде установено чрез два вида проучвания:

- Кохортно проследяване: скъпа, дългосрочна процедура, основана на периодичен анализ на въпросници и прегледи, които се сравняват с примерни здравни събития.

- Анализ за контрол на случая (една група е изложена на определен продукт в сравнение с друга, която не го консумира, или една група е представила определен здравословен проблем и техните навици се сравняват с тези на друга, която не страда от него).

Много пъти са били отправяни хранителни препоръки с течение на времето за коригиране на грешки, някои от които произхождат от икономически условия (недохранване, глад, хиповитаминоза, епидемии и др.) Или са резултат от препоръчани практики за избягване на други злини (включително натурален сок в диетата от месеца на живота, защото при кипене на млякото, за да се избегне туберкулоза, витамин С се губи).

Анализът на популацията на дълги проби предоставя доказателства, поради които е препоръчително да се модифицират предишните препоръки с оглед на здравните резултати.