От какво се състои диетата PALEO? Списание Hoy
The Палео диета Палеолитната диета е диета, която става все повече и повече мода. Но това не е каквато и да е диета, палео диетата очаква тялото ни да се храни по най-добрия възможен начин, не за да отслабваме, ако не тогава подобряване на здравето. И това име се дължи на момента, в който се връща към: как сме се хранили през палеолита.
Въпреки че е вярно, това е малко сложно, тъй като храните не са като тези от онова време. В момента храната се лекува и променя, но можем да се храним почти толкова здравословно, колкото тогава. Тя се основава на това, което са яли нашите предци ловци и събирачи. Тази диета е популяризирана от д-р Уолтър Л. Вогтлин, когато през 1975 г. публикува книгата си "Диетата от каменната ера".
Защо да се храним като в праисторията?
Ами отговорът е много прост. От 10 000 години въвеждаме консумацията на млечни продукти, зърнени култури и бобови култури в нашата диета. Консумираме тези храни, но организмът ни не се е развил достатъчно, за да ги толерира, тъй като генетично продължаваме същото като преди 50 000 години; ето защо можем да заключим, че палео диетата той е най-подходящ за нашето тяло.