Остатъци и устойчивост ¿Прасетата се превърнаха в домашни любимци, а ние в свине?
Голямата загриженост, породена от необходимостта да бъдем устойчиви, в момента повдига повторната употреба на излишъци и остатъци от храна, както и дава втори шанс на пазарите с отстъпки на продуктите, чийто срок на годност изтича.
Идея, която има за цел да рационализира потреблението, така че да бъде по-справедливо, ефективно и печелившо, не само за наша собствена изгода, но и за планетата. По този начин мнозина вярват, че допринасят по начин на сътрудничество, за да може човешкият напредък да продължи, така че бъдещето на ресурсите да бъде гарантирано. за следващите поколения.
Има противоречиви гласове, които твърдят, че концепцията за устойчиво развитие е оксиморон като короната на бор, изкуствена реч с антропоцентрични претенции и детински и безотговорен начин да вярваме, че проблемът е решен, когато той наистина се увеличава, без ние да поемаме нашата отговорност като вид.
Има ли мания да бъдем устойчиви, когато става въпрос за хранене?
От опасностите да вярваме в ефективността на устойчивото развитие и да гледаме по друг начин към неудобния въпрос, който той повдига неконтролираното пренаселение на хора, говори тази интересна статия, написана четири години преди подписването от Протокола от Киото, през 1997 г. и много преди популярна платформа да поиска от RAE да включи термина устойчивост, че дотогава не е съществувало, към речника. Устойчивото е определено от RAE през 2009 г., в следните термини: „В екологията и икономиката то може да се поддържа дълго време, без да се изчерпват ресурсите или да се причиняват сериозни щети. към околната среда ".
Манията да бъдем устойчиви се материализира с много кампании, сред най-амбициозните са тези, които насърчават повторното използване на остатъци от храна и се опитайте да генерирате нула отпадъци. Подходите, априори, са толкова лесни и изгодни, че би било абсурдно да не искате да имате къща, която генерира нула отпадъци и това също ви помага да спестите пари. Изглежда, че най-накрая най-подготвеното и находчиво поколение в човешката история е намерило ключа към живота в хармония с планетата завинаги и завинаги ... яжте остатъци.
Нашите предци са били много ясни за понятието екология
Склонни сме да мислим, че напредъкът води до по-добър сценарий и като следствие следващото поколение е по-умно от предишното. Но ако погледнем назад с това рециклиране на органични отпадъци, ще видим, че нашите предци,хората, които гладували, между другото, били много ясни за концепцията за екология. Преди това беше обичай семействата да купуват и отглеждат прасе които се хранят с органични останки, които семейството би могло да генерира и какво може да намери бъгът в неговата среда, тъй като прасето яде практически всичко.