Остарявате два пъти повече, като ядете повече от три порции ултрапреработени храни на ден.
Преработеното месо или индустриалните сладкиши влияят върху целостта на ДНК, според проучване, проведено от испански учени
Яденето на преработени меса като колбаси и приготвени хамбургери, индустриални сладкиши, млечни десерти или индустриални пици, възраст. Клетките ускоряват процеса на стареене, когато в диетата са включени ултрапреработени продукти (тези, които са направени с „пет или повече съставки, ароматизанти, подсладители и консерванти“), според проучване, което показва връзката между консумацията на този тип на храната и дължината на теломерите, биологичен маркер за определяне на възрастта и здравето на генетичния материал. Теломерите се съкращават с възрастта и фактори като диетата и колкото по-дълго, толкова по-добре.
Проведено от изследователи от групата Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) и Университета в Навара, проучването гарантира, че „тези участници с най-голяма консумация на ултрапреработени вещества са почти два пъти по-склонни да имат къси теломери в сравнение с тези, които консумирайте по-малко ", поддържа екипът, ръководен от изследователя Амелия Марти в статия, публикувана в„ Американски вестник за клинично хранене ".
Сега, за да бъде рискът от по-къси теломери да е два пъти по-голям от този на тези, които имат здравословна и балансирана диета, трябва да се приемат около три порции на ден, включително газирани напитки, според проучването, основано на извадка от 886 души между 57 и 91 години.
„Най-важното и ново откритие беше, че високата консумация на тези ултрапреработени храни, от повече от три порции на ден, влошава теломерите и ускорява тяхното съкращаване“, казват изследователите, които са имали предистория в други международни проучвания, които са свързани преждевременна смъртност при високото използване на този вид храна. Виталността на клетките, отразени в този маркер, не е свързана с „безсмъртието“, уточняват авторите, но е свързана с по-добро качество на живот.