Особености на нашата диета
Снимка чрез Hausmann Pharmacy Blog
От Ангела Дура, редактор на Stroke Strike, специализирана в храненето.
Понастоящем знаем, че за профилактиката на голям брой хронични заболявания, и по-специално сърдечно-съдови заболявания, е много важно да имаме адекватна диета. Поради необосновани вярвания и лъжи, които се предават от поколение на поколение, много пъти правим много грешки, когато планираме диетата си. Нашите хранителни навици не са се отклонили твърде далеч от традицията, която ги благоприятства, но както при здрави хора, така и при тези, които се нуждаят от определени модификации, се наблюдава поведение по отношение на храната, което е различно в повечето случаи на правилната диета. Може да изглежда, че темата, която ще се разглежда, не предизвиква толкова голям интерес, тъй като те са основни препоръки, които сме чували и чели стотици пъти, но това не би трябвало да предразполага към подценяването им. Здравните съвети не трябва да се бъркат с дълъг списък със забрани. Образованието е много повече от забрана.
Без съмнение можем да потвърдим, че храната е модерна поради връзката със здравето, естетиката и културата. Но предвид тази популярност е обичайно идеите, които очевидно са вредни, да бъдат създавани или утвърждавани и Необходимо е да се демистифицират препоръки като това, че водата ви напълнява по време на хранене или че яденето на плодове за десерт е нежелателно поради захарта, която съдържа.
Водата, освен че е основна и обилна съставка на нашето тяло, не осигурява калории и следователно не може да бъде отговорна за увеличаването на телесните мазнини. Не напълнява нито преди, нито след, нито по време на хранене; Трябва да пием вода редовно, с изключение на специфични промени в тялото ни. От друга страна, по отношение на плодовете, които са много удобен хранителен продукт, поглъщането му е подходящо като десерт, именно защото усвояването му в края на приема се извършва по по-щадящ начин; защото стомахът не е празен и поради бавността, която собствените влакна на плода произвеждат при преминаването на фруктоза в кръвта, което е добре за затлъстелите и диабетиците.