Основните храни с фибри и въздействието им върху организма
Навсякъде, където ни продават храна фибри като здравословен вариант, който е от полза за храносмилането и тялото. Но как работи? какво по дяволите е? Обясняваме всички подробности.
Диетичните фибри са сложен въглехидрат (молекула, доста подобна на нишестето), която строго погледнато не се счита за хранително вещество защото не присъства в метаболитните процеси на организма.
Тялото не е в състояние да смила фибри диетичен, така че не е източник на енергия за разлика от други сложни въглехидрати като нишесте и гликоген.
Може да харесате още:
-Какво да ядете и какво да не ядете, когато имате гастрит.
-Пет вида захар за подслаждане на вашата храна и напитки.
Ролята на фибрите
В зависимост от вида фибри, които консумираме, процесът им ще бъде в тялото ни; има разтворим и неразтворим.
Разтворимият aабсорбират водата и се превръща в своеобразен гел по време на храносмилането. Това забавя храносмилателния процес и ви кара да се чувствате сити.
Според Министерството на здравеопазването, консумацията му е в състояние да намали "лошия" холестерол в допълнение към поддържането на стабилни нива на кръвната захар.
Неразтворимият, както името му казва, че не се разтваря във вода. Неговата функция е да действа като един вид гъба който абсорбира много повече от теглото си във вода.
Този вид фибри също така ускорява движението на храната в червата и намалява запека.
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) консумацията на диетични фибри има четири основни предимства: