Основни разлики между вегетарианска диета и растителна диета - веганска световна
Нараства тенденцията в осъзнаването с какво се храним, как подхранваме тялото си и значението на диетата, която осигурява ползи за здравето ни. „Ние сме това, което ядем“ има все по-голям смисъл и изследванията показват, че грижата за това, което слагаме в устата си, оказва голямо влияние върху нашето благосъстояние на всички нива, както физическо, така и психическо. Здравото тяло допринася за здрав ум и обратно, образувайки неразривно цяло, дотолкова, че ако едното е засегнато, другото също понася последствията. Ние сме едно цяло.
Години на изследвания стигат до извода, че растителната диета подобрява качеството на живот и дори служи като превантивен и лечебен метод за някои заболявания. Природата е мъдра и ни осигурява чрез храната хранителния принос, който тялото ни изисква за оптималното си функциониране.
Ето защо интересът към приемането на растителна или веганска диета нараства от ден на ден. Но може би би било удобно да се направят някои бележки в това отношение, за да се направи разлика между това, което се разбира от всеки.
КАКВО Е ВЕГАНИЗЪМ
Веганството, повече от обикновената диета, е философия на живота, която по етични причини се основава на консумацията на NO на продукти от животински произход или че тестовете върху животни са участвали в неговите процеси. Терминът веган е въведен за първи път през 1944 г. от Доналд Уотсън.
ХРАНА НА РАСТИТЕЛНА ХРАНА
При растителна диета храните от животински произход не са категорично изключени, но консумацията им е намалена или дори отменена, като се дава приоритет на тези от растителен произход. Приемане на диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки. Да оставим настрана тези преработени храни, които са с високо съдържание на натрий, захар и т.н. и да предпочетем тези, които природата ни дава и да ги консумираме, разбира се, в най-естественото им състояние.