Основни понятия за разбиране на храненето
Преди да влезете, за да определите по-широки понятия като макро хранителни вещества, е необходимо да знаем основната хранителна информация.
Първото нещо, което трябва да знаем, е какво представляват хранителните вещества, какви видове има и в какви храни можем да ги намерим.
- The хранителни вещества Те са химични вещества, които са част от състава на храната. Организмът ги използва за своето развитие, поддържане и експлоатация, както и за осигуряване на енергия на тялото.
- The макронутриенти те обаче са хранителните вещества, които доставят по-голямата част от метаболитната енергия на тялото. Те са необходими в големи количества, за да изпълняват различните функции в тялото ни.
Основните са въглехидрати, протеини и липиди. Те се различават от микроелементите, в количеството, което се изисква от човешкото тяло.
Видове хранителни вещества и храни
Основните хранителни вещества са вещества, които тялото не може или не произвежда в достатъчна степен и трябва да се набавят от храната, докато несъществените хранителни вещества се произвеждат от тялото от други компоненти.