Основни концепции за правилното хранене на прасенца Свински породи - отглеждане и отглеждане на свине

По време на отбиването на прасенцето настъпват редица трансцендентални промени, като най-важната от тях е, поне в хранително отношение, преходът към твърда диета, по-малко апетитна и много различна от млякото, което е получило от майка си.

Това означава, че прасето в продължение на поне една седмица след отбиването не може да достигне същото ниво на прием, каквото е имало по време на престоя си при майка си.

Прасетата при отбиване имат между 15-18% телесни мазнини, необходими за справяне със стреса, който налага този момент. Резерви, които ще претърпят значително намаление в дните след него, поради факта, че прасенцето е принудено да генерира енергия от тях. Оттук идва част от обяснението на CI, близки до или под 1, които са получени в производството през първата седмица. Вижте графика 1.

Графика 1. Профил на приема на сухо вещество (червено - Brooks and Tsourgiannis, 2003) и развитието на живото тегло (синьо - Bark et al, 1986) при прасенца, отбити на 21-дневна възраст.

правилното

След отбиването чревните ентероцити се унищожават, които се формират отново за 1-2 седмици. Това унищожаване винаги се случва, макар и в по-голяма или по-малка степен в зависимост от суровините, които прасето поглъща, неговата антигенна сила и смилаемост. Това унищожаване на вилите предполага критично оползотворяване на хранителните вещества (намаляване на ензимната активност) и риск от диария.

Прасенцето също се използва за консумация на мляко за свине майки (което има много специфични характеристики и доста по-различно от това, което по-късно ще представлява диетата на прасенцето преди стартера). Това мляко съдържа по-високо ниво на аминокиселини и мазнини от обичайните фуражни съставки и е подходящо за физиологичните и метаболитните условия на прасенцето.

Наред с други аспекти, които трябва да се вземат предвид, сучещото прасе използва постоянните влагания на лактоза през флората на стомаха (лактобацилус), за да предизвика подкисляване на стомашното съдържание и по този начин да предотврати развитието на микроби, в допълнение към ензимното активиране и улесняване разтварянето на минерални вещества. Обаче отбитият прасенце има трудности с подкиселяването поради факта, че те получават по-малко лактоза във фуража, отколкото в майчиното мляко, буферната сила на протеините и минералните съставки, присъстващи във фуражите, и неспособността им да произвеждат солна киселина.

Свикнало да смила лактоза, млечни протеини и добре диспергирани хомогенни мазнини, прасенцето след отбиването трябва да започне да смила главно нишестета, мазнините и протеините, за които ензимното му снабдяване все още не е адекватно.

Таблица 1. Състав на млякото от свине, стандартизирано до 88% сухо вещество. Адаптиран от Mavromichalis, 2006.

Като се има предвид състава на майчиното мляко, прасенцето има отлична ензимна способност да използва мазнини, лактоза и млечни протеини, но има трудности да смила други хранителни вещества. Модификацията на ензимната система на прасенцето започва да се случва от третата седмица от живота и зависи от вида на диетата, която се предлага (Kidder and Manners, 1978). След отбиването (или малко по-рано в случай на хранене под майката), прасенцето ще започне да усвоява определени нива на мазнини, растителни протеини и главно сурови нишестета, поради което постепенно модифицира (между 7-10 дни) своя ензимен пакет и го адаптира към съдържанието на диетата. Вижте графика 2.

Графика 2. Развитие на ензимната активност на прасенцата, преди и след отбиването. Lindemann et al, 1985.

Както може да се види на графика 2, отбиването има отрицателен ефект върху ензимната активност, което е много ниско в случай на амилаза, липаза и протеаза след отбиването, така че диетата трябва да осигурява нишесте, мазнини и протеини от възможно най-висока усвояемост. Съществуват и други причини, поради които смилаемостта на диетата, доставяна на прасенца след отбиването, трябва да бъде много висока.

  • Холецистокининът (CCK) се освобождава само когато храносмилателните продукти (независимо дали моноглицериди, дизахариди или малки пептиди) се абсорбират в йеюнума.
  • CCK се освобождава през чревната лигавица и стимулира панкреатичното производство на цялата част от ензимите (трипсини, амилази, липази, лецитинази ...), което ще подобри цялостната усвояемост на храната. По този начин се установява положителна обратна връзка.

През първите седмици активността на лактазата остава висока, така че е добра стратегия да се осигури част от енергията под формата на лактоза, която също така ще осигури определен подкисляващ ефект, като различни видове млечен серум са най-често използваният източник на лактоза.