ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ - ppt изтегляне
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ LIC. ЯДКА. АЛЕКСАНДРА ГЕРЕРО
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Храна Това е превозното средство, чрез което тялото придобива хранителни вещества, които му позволяват да функционира правилно и да поддържа жизненоважни функции
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Храна Това е актът на осигуряване на храна, необходимо е да се подбере храната, да се приготви и след това да се консумира.
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Хранителният процес трябва да отговаря на определени характеристики: Адекватен Достъпен Разнообразен Достатъчно безопасен
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Диета Това е, което индивидът консумира редовно през деня (закуска, обяд, вечеря и закуски)
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Това е процесът, чрез който тялото използва изядената храна. Той включва храносмилане, усвояване, асимилация и екскреция.
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Хранене Това е минималната функционална единица, която клетката използва за междинен метаболизъм и която се осигурява чрез храната. Доставя енергия, образува структури и участва в специфични химични реакции
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ НА ХРАНЕНЕТО Хранителни вещества Макронутриенти Въглехидрати Протеини Липиди Микроелементи Витамини Минерали
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Въглехидрати Обикновено наричани "въглехидрати" Образувани от вериги водород, въглерод и кислород Основна функция: да осигуряват енергия на тялото
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Видове въглехидрати Прости въглехидрати Сложни въглехидрати
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ ЗА ХРАНЕНЕ Прости въглехидрати Осигуряват непосредствена енергия на тялото Глюкоза, фруктоза, галактоза и маноза Те се съдържат в: плодове, сокове, рафинирани зърнени храни, мляко, захари, мед, сиропи и др.
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Сложни въглехидрати Осигуряват по-голяма ситост поради бавното им усвояване Целулоза и нишесте Намерени в: зърнени култури и зеленчуци
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Въглехидрати Зърнени култури и грудки Плодове Зеленчуци Мляко Захари
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Дефицит на въглехидрати: ниски енергийни нива, замаяност, липса на концентрация, запек и неразположение Излишък: кариес, наднормено тегло и затлъстяване
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Протеини Образуване и възстановяване на органи, тъкани и антитела Те поддържат и укрепват мускулите на тялото
ОСНОВНИ ХРАНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ Протеини Храни от животински произход Бобови растения
ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ НА ХРАНЕНЕТО Излишъкът от протеини кара тялото да работи прекалено усилено, за да ги метаболизира. Дефицитът причинява извличане на мускулни резерви, което води до тяхното влошаване