Основа за пица от карфиол (с половин калория) - Дигитален журналист

Тази основа за пица от карфиол има по-малко от половината калории от традиционната кора за пица. Основната съставка, карфиолът има само 27 калории на 100 грама, в сравнение с 275 калории за кора за пица, направена от брашно. Луд ли сте по пици, но едва ли ги опитвате? Можете да ядете тази пица без съжаление. В Digital Journalist Казваме ви стъпка по стъпка на основата за пица карфиол.

Конвенционалната пица е много угоена, защото съдържа много калорични съставки. Базата е първата. Конвенционалната основа от около 250 грама има 275 калории на 100 грама (повече или по-малко). Това предполага 250 грама общо 687,5 калории. Въпреки това, 250 грама основа, направена с Карфиолът има само 67,5 калории от карфиол (и малко повече за яйцата и другите съставки, но няма да надвишава 110 калории). Разликата е забележима! Ако олекотим основата и пълнежът не е прекалено калоричен (използвайте леко настърган кашкавал, резенчета натурален домат и т.н.), нашата пица ще бъде вкусна и с много по-малко калории от нормалната.

Как да си направим кора от пица карфиол

Съставки

Карфиол, нарязан на цветчета - 250 g
Настъргано сирене моцарела - 60гр
Риган - ½ чаена лъжичка
Яйца - 2 единици
Сол на вкус

Нарежете карфиола, горе-долу между тях или ¼ в зависимост от вашия размер. Отново нарежете на цветчета, подгответе съд с вода и ги потопете. Карфиолът, който е толкова „стегнат“, може да съдържа почва и не е лесен за отстраняване. Имаме го да кисне за няколко минути и след това изхвърляме цветята в цедка. Пускаме ги под крана и ги отцеждаме добре. Изсушете карфиола с кухненска хартия.