ОЩЕ НАЧАЛЯ ДА СЕ ГРИЖИ ЗА МЕН ...
Много пъти откривам при консултация, че с повече или по-малко добро, много пациенти ще се опитат да "започнат да се грижат за себе си", преди да отидат на диетолог - диетолог.
Продължавайки напред в диетичното интервю, при първите приемания, в които се забелязват промени, е при вечерите, пренасочвайки ги към това, което повечето хора вярват "диетична вечеря", това е "шунка Йорк и прясно сирене", вярвайки, че това е сумунът на грижа за себе си и балансирано хранене.
На този етап искам да поясня, че не искам да обвинявам пациентите, далеч от това. Не е нужно да знаете какво да правите, точно както аз не знам квантова физика или как да завиете копчето на чекмеджето, без да го разхлабите в рамките на 2 седмици. Повечето имат много добро намерение да променят навиците си към по-балансирана диета, въпреки че действието на рекламата и митовете, които все още преобладават по отношение на храната и храненето, правят избрания път не винаги най-добрият. Но ние сме за това, за да изясним понятията, да преподаваме и ръководим в тази промяна.
Също така искам да поясня, че нямам нищо против някаква конкретна храна. Необходимо е обаче да се изясни колко често и как ядем определени храни и че в този случай и според мен сготвената шунка или прясното сирене не са храни, които могат да представляват вечеря като такава (по систематичен начин), точно както нито купа мляко със зърнени храни. И почти по-важно от това, което се поглъща с тези храни, е това, което елиминираме, като ги консумираме. Подсказка са примерите, които можете да видите по-долу.
Също така мисля, че трябва веднага да започнем да вярваме, че целта на рекламата е да продаваш, а не да съветваш за здравето (в съответствие с това, ако искаш да прочетеш добър пост за „реклама за жени“ или защо розовият свят ни нахлува, имате този от Кажи ми какво ядеш). И го правят наистина добре, когато голяма част от населението вярва, че тези храни са добър вариант за вечеря.