Осем сосове без вина El Comidista EL PA; С
Днес искам да призная, че харесвам сосове от гърне. Але, вече го казах. Трябва да живея състоянието си в мълчание, разбира се, защото нормалното е тези сосове да се свързват с растителни масла с качество и произход, които са повече от съмнителни, консерванти, оцветители, аромати и всички лоши неща отпреди и тепърва трябва да бъдат. Но както се признавам за виновен, че харесвам салсора, викам за невинността си по отношение на токсичността, която - от време на време, не е необходимо да ги включвам ежедневно - консумирам.
Тъй като сосовете са мръсни само когато са, а има и здравословни алтернативи, готови да дадат на храната ви вкус, този ден, когато не се чувствате особено готови за кулинарни задачи. В случай, че напротив, това, което искате, е да готвите пълноценно, включвам във всяко от тези тъпи чудеса едно или повече предложения, така че вместо просто да придружават, те да станат една от съставките на едно ястие. Надявам се да се почувствате в соса си с тях (извинете, извинете, не можах да се справя).
Вероятно най-демонизираният от всички сосове, бичът на родителите, които искат децата ни да се хранят добре, полутечното червено петно с неопределена текстура, което ви гледа от чинията със замразени чипове, с които сте успокоили махмурлука си. Или, в случая с кетчупа с червена брада, вкусен домашен сос, приготвен с домат, тръстикова захар, винен оцет, лимон, олио, чесън, сол и подправки, където текстурата на домата се зачита, а вкусовият баланс е перфектен и приятен без значение на колко години сте. Зелената му наслада и горчицата с лук също са на поискване. Точки за продажба, тук.
В неговия сос: В допълнение към очевидното - колбаси, картофи и други - може да се използва за мариноване на меса или да се добави малко към тесто за хляб, за да се получат забавни кифлички с допълнителен вкус.
Майката на Мирен всъщност е самата Мирен, извлича рецептите за консервиране на майка си и ги актуализира, когато е подходящо. От този благословен експеримент излизат три чатни: една с патладжан със сушен домат, друга с праскова и една с лук с горчица и мед, всички без консерванти и без необичайни съставки, но с много вкус. В допълнение, той също така прави вкусни конфитюри и компоти и какаов крем с лешници, които ще ви накарат да пожелаете животът да е безкраен детски рожден ден. За да проверите пунктовете за продажба и поръчките, можете да се отбиете тук.
В неговия сос: С месо, риба или пиле, приготвени на скара, със сирене, добавяне на няколко супени лъжици към яхния, за да й се даде точка или смесено с кокосово мляко.
Мексиканските сосове като цяло имат малко калории и малко мръсотия: тяхната основа обикновено е чили, понякога просто смесена с оцет и сол, други придружени от други зеленчуци като домат, лук или чесън, а някои дори с плодове. В Сиера Невада - да, те са мексикански, но са произведени в Гранада и по напълно занаятчийски начин - те правят всички тези чудеса и не само, за да подправят всяко ястие с горчица и хабанеро, сос от чипотъл и ананас или този, който носи съблазнителното име от „сос от ада“. Продава се на собствен уебсайт (с много интересни оферти).
В неговия сос: С начос и разтопено сирене, за фахитас, за мариноване на месо или пиле, като съставка в сока от севиче. Чипотът и ананасът могат да оправят това манго като камък и по-скоро предполагам, че сте мислили, че ще узрее (докато той е имал други планове).