Осем причини да въведем отново неразтворими фибри в нашата диета
Кълнем се и заклеваме, че се храним правилно, диета, богата на плодове и зеленчуци и вероятно е вярно. Паркирали сме злоупотребата, а не използването Мазнините хидрогенирана и рафинирани въглехидрати и ние отново въведохме плодове, зеленчуци и бобови растения в нашата диета. Сега се оказва, че обелваме плодовете, събличаме зеленчуците, отстраняваме най-външната част от моркова и от артишока, например, ядем само нежната част. И ние го разбираме погрешно.
10 причини да се заемете сериозно с диета, богата на плодове и зеленчуци
Повечето от тези продукти могат да се ядат с кожата. Освен това е удобно да ги ядем с кожата им, дори ако е трудно да се дъвчат, не се смила добре и попада между зъбите ни. Причините са различни, но е достатъчно да се каже това експертите показват загриженост защото тези жилави части от зеленчуци, които са известни като неразтворими фибри, те присъстват все по-малко в нашата диета. Обелваме, смиламе, втечняваме всичко, като по този начин пропускаме неудобните неразтворими фибри.
Това присъства в кожите на зеленчуците и плодовете, но също така и в корите на зърнените и бобовите култури и в дървесните части на зеленчуците като артишок. Освен това фибрите, които ядем в пълнозърнестия хляб, са предимно неразтворими. Състои се от целулоза и лигнин, характерни дървесни съединения и които със сигурност не са разтворими във вода, нито могат да бъдат усвоени от хората или чревната ни флора.
Но очевидната му безполезност не е такава и има сериозни причини да се консумират неразтворими фибри въз основа на дъвченето на тези неудобни и жилави части от зеленчука. Тук ви излагаме 8 причини да въведем отново неразтворими фибри в нашата диета.
1. Помага за предотвратяване на затлъстяването
Именно фактът на дискомфорта му и че ни принуждава да дъвчем непрекъснато, кара неразтворимите фибри да се чупят по определен начин асоциацията на храна с удоволствие прав сега, поне по такъв пряк и опростяващ начин. По този начин нашата ненаситност се умерява и ние ядем по-малко количество храна. Той също има определено засищащ ефект, макар и не толкова, колкото растителните фибри. Връзката между разнообразното хранене, богато на фибри и контрола на затлъстяването е известна от много години.