Осем ястия, които обикновено поръчвате у дома и можете да си направите El Comidista EL PA; С
В дни на затвор не е нужно да прибягвате до Глово и други подобни, за да се насладите на тако, суши или пици: приготвянето им у дома е по-евтино и забавно и те имат по-добър вкус.
Емпатията всъщност е да се поставите на мястото на някой друг, да направите своите проблеми и рискове свои собствени, да ги чувствате като свои. В тези дни на предпазни мерки съпричастността ни кара да се замислим дали ездачите, тези велосипеди, раници, мотоциклети и несигурни работници се излагат ненужно, така че горещата храна да стигне до дома ви. За да можете да се насладите на дивана на някои ястия, които сте поръчали онлайн и които, реално погледнато, можете да приготвите в кухнята си - освен ако нещо не ви пречи, разбира се - с прости рецепти и неподходящи съставки.
Суши дъска, семейни пици, малко пролетни ролки или турски кебап са част от класиката на доставката до дома. Ястия, които в по-голямата си част не изискват кулинарните умения на братята Рока или съставки, които изискват търсене в Yahoo! Отговори. Освен това готвенето може да бъде занимателна и полезна дейност в тези седмици на изолация, така че ползата е двойна: абстрахирате се за известно време от всичко, което се случва, и запазвате услугите на приложения като Glovo, Deliveroo или Uber Eats. За да няма възможно извинение да не го правим, тук ви показваме как да ги приготвите у дома.
Мексикански такос
Това е едно от онези ястия, които идват чудесно в наши дни: почти всеки зеленчук или месо в пикантни ленти, преминали през скарата, вероятно ще се превърне в тако. В случай, че искате нещо по-чисто мексиканско, ето рецептата за cochinita pibil. За да го направите, трябва да мариновате лилавия лук със сок от портокал и лайм и две чушки хабанеро; и плешката или главата на свинско филе с лимонов и портокалов сок, оцет, кимион, канела, черен пипер, чесън, дафинов лист и ахиотова паста. Забележка за начинаещи: месото трябва да се маринова най-малко четири часа и да бъде във фурната при 180 ° C още три часа. Доста време да завърши Анна Каренина, да види два пъти Бен-Хур или да получи петатис от правене на лицеви опори и клякане а ла Ортега Смит.
Ако имате само тортили от пшенично брашно, кесадиите ще отнемат почти всичко: от топящо се сирене, авокадо и сотирани гъби до каквото ви въображението ви дава. При приготвянето на това мексиканско ястие водещият комисионер Микел Лопес Итурриага посочва два аспекта, които трябва да бъдат взети под внимание: „От съществено значение е винаги да загреете тортилата - прекарайте я за 10-15 секунди в горещ тиган и след това ги сложете в увит контейнер. върху плат или салфетка - и ако можете, залейте тако с малко мексикански сос и малко вар ".
PS: когато ги приготвяте и ядете, направете услуга на мексиканската родина и не правете грешките, споменати в това видео, заради любовта на Девата от Гуадалупе.
Пици
Пиците са по-търсени в интернет, отколкото тоалетна хартия и хидроалкохолен гел заедно. Любопитното е, че те се поръчват вкъщи, когато е много лесно и забавно ястие, което можете да направите дори с деца. Не е нужно да купувате страхотно индустриално тесто: в тази статия Ибан Ярза майсторски обяснява колко лесно е да го направите, следвайки Основното тесто (UBM), с вода, брашно, сол и мая.
Ако не искате да усложнявате живота си, винаги можете да хвърлите класическата Маргарита. С малко натрошен суров домат - око, суров, непържен домат -, моцарела, босилек и масло от босилек остават фетен. Въпреки че има и възможност за веган пица, която съдържа аспержи, патладжан, тиквички и червен пипер: това зависи от всеки един, има хиляди хиляди възможности. В това, което има консенсус, е в триковете да го направите по-професионален: месете с ръце, а не с валяк, спазвайте времето на ферментация и го гответе във фурната на максимална мощност, директно на основата до фурна за пица, която можете имам у дома).
Ролки
Класическо отнемане: пролетните ролки - сега с повече усет от всякога - са толкова старомодни, колкото и лесни за правене, но можете да опитате да направите и други видове азиатски ролки. В El Comidista обясняваме в това видео как се приготвя виетнамската версия на goi cuon, която използва юфка и оризови вафли, прясна соя, варени скариди, бекон, листа маруля и кориандър и мента като съставки. Ролцата са придружени от рибен сос от лимонов сок, захар, рибен сос, малко вода и две кайма скилидки чесън. Веган алтернативата включва авокадо и тофу и сос от хойсин вместо риба.