Осем храни, с които сме се вманиачили през 2016 година
Годината е към своя край и ние се обръщаме назад, за да видим какви са били храните на годината.
15 декември 2016 г. Силвия Торес
Това са само някои от основните хранения за тази година, които оставяме след себе си.
Плюс това.
Тартар от авокадо, фоа, сьомга и ябълка Вал Веноста
Всичко, което трябва да знаете за чая от матча
Рецептата за палачинки от карфиол
Тост от авокадо. Съдейки по акаунтите в Instagram, авокадото е плод на годината, а наздравиците се разпространяват със своята зелена и кремообразна маса, една от храните, които през 2016 г. сме считали за здравословни, престижни и добре изглеждащи. През 2016 г. вероятно сме яли повече авокадо, отколкото през останалата част от живота си, и вероятно много повече, отколкото през 2017 г., защото вече знаете, че тези модни идеи вървят бързо. Авокадото има добра преса заради високото съдържание на здравословни мазнини и високата способност да задоволява глада и да ни помага да хапваме по-малко между храненията.
Матча. Той е кралят на чайовете поради високата си концентрация на антиоксидантни агенти. Истинското нещо е скъпо, но все пак сме готови да платим за него. Всъщност сме го правили през цялата година, която приключва няколко пъти. Приели сме го като чай, с мляко или като смути. Престижът му идва от способността му да предпазва от различни видове тумори и да се бори срещу стареенето. Също така, чаша матча съдържа до три пъти повече кофеин, отколкото чаша чай. И въпреки че вкусът му не убеждава всички, той несъмнено е една от храните, които ни побъркаха тази година.
Куркума. Топла напитка, съставена от кокосово мляко, чай от чай и куркума, се превърна в бестселър сред тези, обсебени от здравословна храна на Запад, особено в хипстърските обиталища на Бруклин, Сан Франциско и Лос Анджелис. Като цяло всяко ястие печели категория, ако се добави тази жълта подправка, куркумата се предполага, че има обширни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.