Оризът ви напълнява или отслабва Калории, видове и препоръки

Оризът се счита за най-консумираните зърнени култури на планетата (от незапомнени времена). Благодарение на тази храна хиляди хора избягват глада по целия свят и се възползват от мощните му хранителни вещества. Тази зърнена култура е основната основа на ежедневната диета в голяма част от страните в Азия и Южна Америка. Освен това той също е част от световната диета на различни нива.

Въпреки това, когато се обмисля диета, около тази енергична зърнена култура винаги възникват митове. Въпроси като: „Оризът ви дебелее ли?“, „Яде ли ориз през нощта?“, „Оризът ви дебелее ли от макароните?“, Те преследват главите ни, с всяка хапка. Ако познавате тези митове и искате да отслабнете, без да правите без тази питателна зърнена култура, прочетете и ще видите какво е вярно във всичко това, защото в Безплатни рецепти обясняваме дали оризът ви прави дебели или слаби.

Оризът ви дебелее ли?
Колко калории има оризът?
Оризът дебелее ли ви през нощта?
По-дебел ли е оризът от тестените изделия?
Какъв вид ориз е по-малко угоен?
Можете ли да отслабнете, като ядете ориз?
По-малко калорични комбинации с ориз?
Здравословни рецепти за отслабване с ориз

Оризът ви дебелее ли?

На Запад има широко разпространен мит, че оризът се угоява, но в Югоизточна Азия той е основна храна в ежедневната диета. Интересното е, че помните ли много затлъстели хора от тази част на света? Разбира се, те съществуват, но те не са по-голямата част от населението. Всъщност хората по тези места имат много тънка рамка, радват се на завидно здраве, мнозина изглеждат по-млади от своята хронологична възраст и ..., радват се на голямо дълголетие! Всичко това в резултат на техния начин на живот и хранителни навици.

Може би митът за ориза като антидиетична храна произтича от факта, че тази популярна зърнена култура е храна с голямо количество въглехидрати, тоест мощен източник на енергия. Разбира се, ако консумираме повече енергия, отколкото ни е необходима, тя се съхранява и напълняваме. Ние обаче знаем, че без енергия не можем да живеем, всъщност въглехидратите (също присъстващи в зеленчуците, плодовете и бобовите растения) са от съществено значение в нашата диета, като бензин за превозно средство.

Ах! Но не можем да забравим, че освен голямото количество въглехидрати, оризът има протеин и други важни хранителни вещества за тялото. Разбира се, това зависи и от сорта ориз. Както и угояването с ориз?

Е, нека си припомним гражданите на Югоизточна Азия, където оризът е жизненоважен в ежедневната храна. Знаете ли, че процентът на затлъстяване от тази популация е под 10%? Може би си мислите, че това се дължи на генетиката, но не, диетата на тези хора е определяща в тези статистически данни.

На този етап със сигурност имате представа какъв е отговорът на митологичния въпрос, но нека разберем малко повече за него.

Според научни данни, предоставени от SEEDO и FESNAD, и двете организации, специализирани в превенцията на затлъстяването, потвърждават, че хората, които ядат повече от половината от дневните си калории под формата на сложни въглехидрати, страдат от по-малко затлъстяване. Звучи странно нали? Но е истина.

И така, оризът угоява да или не, ами ... не! Оризът не е угояване, Напротив, може да ви бъде от полза, когато става въпрос за отслабване, но (да, има и но), стига да вземете предвид следните аспекти, когато го консумирате:

Колко калории има оризът?

Вече видяхме, че оризът не се угоява, освен ако консумирате повече, отколкото тялото е в състояние да изразходва, но колко калории има оризът? За много хора тези данни са от решаващо значение, ако трябва да консумират ограничен брой калории дневно. Е, оризови калории са както следва:

Калории от варен ориз: 130 калории на 100 грама продукт.
Калории в кафяв ориз: 111 калории на 100 грама продукт (сготвен).
Калории от ориз басмати: 120 калории на 100 грама продукт (сготвен).
Оризови калории Ямани: 350 калории на 100 грама продукт (сготвен).

Оризът дебелее ли ви през нощта?

След като първият мит за ориза е решен, преминаваме към втория най-популяризиран, оризът дебелее през нощта ... вярно ли е?

Както вече знаем, през нощта тялото се забавя, тъй като тялото се подготвя за почивка и се отпуска. В допълнение, през нощта нашата физическа активност намалява значително, тъй като по-голямата част от ежедневната работа и дейности се извършват през деня. Ако решите да консумирате храна, богата на въглехидрати през нощта и съхранявате тази енергия, няма да я изразходвате, тъй като тялото ви скоро ще си почине и тялото ще я складира (превантивно) под формата на мазнини. Резултат? Това ще ви сложи няколко излишни килограма след няколко седмици.

В случая с ориза, точно такъв е случаят. Ако обаче консумирате умерена доза, приготвяте я като гарнитура (максимум 40 грама) и изберете кафяв ориз, ще продължите да поддържате форма без проблем.

В заключение? Въпреки че оризът е по-полезен по време на обяд (тъй като тялото е напълно активно), не дебелее през нощта, ако го консумирате умерено, като всяка друга храна. През нощта въглехидратите трябва да се консумират по умерен начин поради техния голям принос на енергия, която няма да изгорите. По същия начин и макар оризът да не ви затлъстява през нощта, ако ядете максимално посоченото количество, е вярно, че има и други източници на въглехидрати, много по-препоръчителни за да завършите деня, като зеленчуци и плодове. Ако приготвяте ориз по време на вечеря, придружете го с много леки храни, като риба, пуйка, пиле и зеленчуци. Накратко, ако консумирате ориз умерено за една нощ, това няма да ви напълнее. Митът решен!

По-дебел ли е оризът от тестените изделия?

Както оризът, така и тестените изделия имат репутация на угояване, поради което повечето хора изхвърлят тези храни, когато започват диета. Вече знаем, че оризът не се угоява, но ... по-дебел ли е от тестените изделия?

Едно просто упражнение за наблюдение може да ни помогне. Нека си представим, че сравняваме хранителните таблици за двете въглехидрати и ги разграждаме. Резултатът ще бъде следният:

И двата въглехидрати имат същата калорична стойност. Оризът съдържа 130 калории на 100 g, а макароните 131 на 100 g продукт (и двата варени). В случая на тестените изделия това варира малко, в зависимост от вида на тестените изделия.
Нито пастата, нито оризът съдържат мазнини. Поради тази причина нито една от тези храни сама по себе си не причинява наднормено тегло, всъщност всички зависи от това как го приготвяте, придружавайте го, времето на консумация и порцията. Например избягвайте наситените мазнини (масло, майонеза и др.), Когато сервирате ориз.
Тестени изделия (5 грама фибри на 100 грама продукт) съдържа повече фибри от бял ориз (1,40 g на 100 грама продукт) и дори от кафяв ориз (2,2 g на 100 грама продукт). Повече фибри означава по-добър чревен транзит, по-добро храносмилане и засищане за по-дълго, въпреки че има и такива, които се различават в това отношение, тъй като считат, че оризът е по-задоволителен поради съдържанието на вода. Това зависи и от това дали храната е пълнозърнеста или не. Тоест, кафяв ориз срещу обикновени тестени изделия, кафявият ориз ще спечели. Кафяв ориз и пълнозърнести тестени изделия, пастата ще спечели. Бял ориз срещу обикновена паста, макароните са за предпочитане.