Бобови растения или месо II Блог Елена Коралес Хранене и здраве
В днешната публикация ви предлагам полезна информация за едно от месото, „благословено“ като бяло месо заради ниското му съдържание на мазнини: пилешко. Обяснявам и последиците от ежедневното ядене на месо върху здравето и икономиката на страната.
Пилето
Смята се за бяло месо и нищо не се казва за масовото производство на този вид месо. Ако се замислим как пилетата се „произвеждат“ днес, във все по-кратки периоди от време и въз основа на все по-сложни храни и по-далеч от естествената им диета, можем да си помислим, че днешните пилета са храна, доста далечна от тези, отглеждани у дома, хранени със зърнени и зеленчукови отпадъци.
С традиционната диета мина пило, за да достигне килограм тегло годишно; затова пилето се ядеше само „за партита“. С модерното хранене на животните, за да получите пиле с тегло два килограма, отнема по-малко от 6 седмици ... Не е нужно да бъдете експерт, за да разберете, че яденето на бързо растящо пиле не е същото като пилето, отглеждано по естествен път с органична храна.
Въпреки че се препоръчва поради ниското си съдържание на мазнини в сравнение с червеното месо и по-малко токсично от преработеното месо, то далеч не е здравословна храна с честа консумация.
Яденето на месо всеки ден: последици за платежния баланс
Испанската икономика и без съмнение здравето на гражданите биха намерили голямо облекчение, ако просто спрем да ядем толкова пържола и шунка и се върнем към питателните и вкусни бобови растения.