Оризът може да оцвети менюто за диабетици в бъдеще

Оризовите трици съдържат допълнителни съставни биоактивни хранителни вещества, които се срещат в малки количества в храната.

Проучванията показват, че тези съединения имат потенциал да насърчават човешкото здраве.

Проблем със здравето, предизвикващ голямо безпокойство, е диабетът, заболяване, което засяга начина, по който тялото използва глюкозата в кръвта (захарта).

Днес почти 422 милиона души по света са засегнати от диабет.

Влиянието на цветния ориз върху диетата

Химикът Стивън Буе и колеги от Ню Орлиънс, Луизиана и Щутгарт, Арканзас, изследваха въздействието на кафяви, червени и лилави оризови трици при мишки върху техните клетки.

Като модел за разработване на методи за подпомагане на контрола на диабета.

Те изучават способността на цветните екстракти от оризови трици да стимулират усвояването на глюкоза в мастните клетки на мишки.

Поглъщането на глюкоза е от решаващо значение за хората с диабет, тъй като телата им не могат да произвеждат достатъчно инсулин, което води до повишаване на нивата на глюкоза в кръвта.