Оризова салата с чушки и риба тон

Съставки

  • 1/2 чаша ориз
  • 1 малка червена чушка
  • 2 кутии консерви риба тон
  • 1 малка краставица
  • екстра върджин зехтин
  • оцет
  • Сол

Разработване

В тенджера сложете вода за загряване (в двойно съотношение и малко повече по отношение на ориза) с щипка сол и когато се стигне до кипене, добавете ориза. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути.

риба

В същото време печете червения пипер във фурната за поне 40 минути или когато видите, че е мек. Извадете го, покрийте го с чиста кърпа или алуминиево фолио, за да се "изпоти" (по този начин ще бъде по-лесно да премахнете кожата, когато е студено) и го оставете да се охлади. След като е чисто, нарежете го на ивици.