ОРИЗОВА САЛАТА, ЛЕСНА, ЗДРАВА, ИКОНОМИЧНА, Вкусна
ОРИЗОВА САЛАТА, ЛЕСНА, ЗДРАВА, ИКОНОМИЧНА И Вкусна; Тези видове салати са пълноценна храна, която можем да оставим направена часове предварително и която е вкусна, идеална за плаж, работа или просто ядене у дома, прясна за горещо време, това е апетитно ястие, което ни изпълва без отпуск ни тежък, без съмнение рецепта от 10!
Съставки за 4 души от ОРИЗОВАТА САЛАТА:
200 гр Ориз (използвал съм дълъг ориз тип Басмати)
Вода (1 и 1/2 силата на звука от ориз)
1 Морков
две Яйца
8 Ракови пръчки или Сурими
180 гр Риба тон (отцедено тегло)
150 гр Чери домати (може да е друг вид домат)
100 гр Зелен грах
75 гр Консервирани печени чушки
75 гр Сладка царевица
50 гр Маслини, пълнени с хамсия
Екстра върджин зехтин
Сол
Оцет
Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката: Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.
Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.
Приготвяне на ОРИЗОВАТА САЛАТА:
1 Поставяме ориза в голяма цедка и го измиваме добре под течаща вода, за да освободи нишестето, поставяме го в тенджера и добавяме мярка и половина вода в сравнение с мярката, която имахме за ориз, за да разберем количеството вода от което се нуждаем, е удобно оризът да се сложи, преди да се измие в контейнер, който служи като мярка (Снимка 1).
Снимка 1
две Включваме огъня на висока температура и изчакваме да започне да кипи, по това време понижаваме температурата до средно ниска, покриваме тенджерата и варим ориза, без да разбъркваме по всяко време в продължение на 15 минути, след това изключваме огъня и без да разкриваме гърнето, оставяме стръмен ориз за още 5 минути.
3 След като изтече времето за почивка, изпразваме ориза в голям съд, като разбъркваме ориза от време на време, така че да се охлади по-бързо и да го предпази от слепване (Снимка 2).