Оригинални лазаня - рецепти на Esbieta

Днес ще ви науча как да правите автентична лазаня, сякаш е италианска ненна от 20-ти век. Тоест, без да пестите време, любов или качество на съставките.

С неговия задушен сос болонезе, с удоволствие и обич.

Ние ще направим пастата изцяло на ръка, с яйце, ако искате можете да я направите и вие или ако ви е по-лесно, използвайте вече закупена.

Ще го направя домашен бешамел, много кремообразен и без никакви бучки. Много вкусен Всичко ще бъде покрито със сирене пармиджано ... т.е., мечта лазаня приятели. Каня ви да видите как се прави и да го подготвите сами.

Италианска оригинална лазаня

Съставки

• 600 г телешко месо за готвене
• 300 г свински корем
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 пръчка целина

Тестени изделия за лазаня

• 200 г обикновено брашно
• 2 яйца с размер L или големи
• 1-2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка сол

бешамел

• 80 г масло
• 80 г обикновено брашно
• 750 мл мляко
• индийско орехче на вкус
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 200 г пармезан

Поетапна разработка

ДОМАШНА ПАСТА

БЕХАМЕЛ

Така че можете да видите всичко как да изпълните всички стъпки на рецепта за лазаня Подготвих ви това видео:

---