Органично приготвени бульони - Хранене и наука - Veritas

Поддръжка на клиенти

От понеделник до петък от 8 до 21 часа Събота от 9 до 16 часа.

приготвени

Първа верига от супермаркети в Европа, получила този сертификат.

Хранене и наука

Малко неща харесват повече от много гореща супа, когато пристигнат първите студени. Следователно, приготвени бульони не липсват в почти всяка кухня. Но помнете !: Само ако изберете биологични бульони, уверете се, че всички негови съставки са свежи и естествени и не съдържат добавки, консерванти, аромати и изкуствени екстракти.

Приготвянето на бульон или крем е много лесно, но изисква време и отдаденост, за да се постигне ястие, богато на вкус, аромат и хранителни свойства. Органично произведените бульони, конзоми, супи и кремове се приготвят по традиционни рецепти, само с пресни съставки и е достатъчно да ги загреете, за да се насладите на здравословно и балансирано ястие с лъжица.

От друга страна, при небиологичното производство е разрешено включването на протеинови хидролизати, аромати, екстракти и разрешени добавки, като подобрители на вкуса.

Органично приготвени бульони

Няма мононатриев глутамат!

Мононатриевият глутамат (GSM) е хранителната добавка Е621 и се добавя към неорганични бульони, за да подобри вкуса на месото или протеина. Забранено е в биологичното производство и има изследвания, които показват отрицателните му последици за здравето. Например консумацията му дори е свързана със затлъстяването (Olney, 1969).

Перфектният съюзник за вашите рецепти

Тонизиращата, възстановителната и стимулиращата му сила до голяма степен се дължи на минералния му принос. Когато се сравняват биологичните и неорганичните бульони, е ясно, че първите имат повече свойства, нещо, което се запазва, когато се използват за приготвяне на ориз или яхнии, тъй като минералите не се разрушават по време на производството.