Органичният сектор продължава да се увеличава и да печели от потребителите
Повърхността се е увеличила през 2019 г. със 7,8% в сравнение с предходната година. Годишните разходи на глава от населението са се увеличили от 42 на 46,6 евро, което все още е много далеч от 312 евро в Дания или Швейцария
Биологичното производство поддържа възходяща тенденция според данните, събрани в годишния доклад за биологичното производство в Испания току-що представен от Ecovalia, националната референтна асоциация за професионалисти в биологичния сектор. 2019 г. беше година на успех, защото страната ни продължава да расте в биологичното производство, въпреки че не напредва със същите темпове в маркетинга, което остава големият висящ проблем в сектора.
Повърхността е нараснала с повече от 7,8% в сравнение с предходната година, достигайки 2 246 475 хектара, а Испания продължава да бъде сред десетте държави с най-големия пазар в света, само за 3 години, испански потребители, са увеличили своите покупки със 700 милиона евро.
Алваро Барера, президент на Ecovalia, на COP25.
Всеки път, когато купуваме повече биологични продукти и тяхното потребление нараства с 16,4% през последната година и над 96% от 2012 г. Докладът Ecovalia посочва, че шест от десет потребители са започнали в биологичния свят през последните пет години, а Испания е лидер в глобалния растеж.
Но има още много да се направи, тъй като ако разходите на глава от населението са се увеличили от 42 евро на 46,6 евро, има доста голяма дистанция с данните за разходите на страни като Дания или Швейцария с 312 евро годишно. Испанският органичен пазар генерира 2 133 милиона евро и 93 000 работни места и страната ни вече има 46 463 био оператори, с 5,6% повече в сравнение с предходната година.
Култури
От тях 79,5% са износители, 27,6% са търговци на едро, 21,6% са вносители, 7,6% са промишлени и 4,7% са първични производители. Културите, които са израснали най-много, са тези с най-висока добавена стойност, като банан и субтропик, които са увеличили обработваемата площ с повече от 30% и заемат 4771 хектара и овощните дървета, разширили повърхността си с 18%, достигайки 7 326 хектара. Обаче тези, които отделят най-много място за биологично отглеждане, все още са зърнени култури с 204 782 хектара, маслинови горички с 200 128 хектара и ядки със 168 255. Тези последни култури са увеличили повърхността с 14%.
По време на представянето на „I Годишен доклад за биологичното производство в Испания 2020“, в Caixa Forum Мадрид, отговорниците за Ecovalia показаха задоволството си от добрите резултати, „защото ние допринесохме с нашата работа за поддържане на възходящата тенденция, която следва секторът на биологичното производство. Нашата работа като национална референтна асоциация за професионалисти в биологичното производство е от основно значение за този растеж ".
Шест от десет потребители започнаха да купуват биологични продукти преди пет години
По обем на пазара биологичният сектор е надхвърлил бариерата от 40 000 милиона евро в Европа, а Испания, с 1 903 милиона, е седми, надминат от Германия, Франция, Италия, Швейцария, Обединеното кралство и Швеция.
Площите, посветени на биологичното земеделие в света, вече надхвърлят 71 милиона хектара в резултат на постоянен растеж; всъщност през последните 21 години той се е увеличил с 546% и пазарната стойност на храните в света надхвърля 97 000 милиона евро.
Испания по площ продължава да заема четвъртата позиция в световен мащаб, само след Австралия, Аржентина и Китай и първата в Европа, пред Франция и Италия. Трябва да се отбележи, че у нас почти 10% (9,7%) от полезната земеделска площ е екологична. Също така остава сред първите десет пазара на биологични продукти в света.