Органични отпечатъци - 11 зеленчука за разнообразяване на перуанската диета

Угас, Роберто; Loayza, Sara and Chang, Agusto (2013) 11 Зеленчуци за разнообразяване на перуанската диета. [11 зеленчука за разнообразяване на перуанската диета.] LEISA, март 2013 г., 29 (1), стр. 1-6.

перуанската

Обобщение

Перуанците трябва да ядат повече зеленчуци. Тези храни са основни източници на витамини, минерали, антиоксиданти и диетични фибри, а науката показва техния принос в профилактиката на заболяванията всеки ден. За да имате здравословен начин на живот е необходимо да ядете пет порции плодове и зеленчуци дневно и да спортувате редовно. Тук представяме кратък списък с единадесет листни зеленчука, някои са плевели с традиционна употреба в перуанската провинция, други са нови зеленчуци или много малко използване.