Орехът, перфектната храна е най-питателната и здравословна
Той е над бадеми, фъстъци и други сушени плодове за своите антиоксиданти.
Популярна поговорка гласи, че „Бог дава ядките, но не ги цепи“. Ще трябва да положим усилия и да се посветим на отварянето им, тъй като според експертите орехът е най-питателната и здравословна храна, "почти перфектен" натурален продукт.
Проучване, проведено от учени от университета в Скрънтън, Пенсилвания (САЩ), показа, че орехите са изключително полезни за здравето поради високото ниво на антиоксиданти и протеини.
Защо се препоръчват
В допълнение към хранителните си ползи, проучванията показват, че този сушен плод съдържа високи нива на полифеноли, антиоксидантни химични съединения, които помагат на тялото да противодейства на ефектите на молекулите, които причиняват окисляване и увреждат клетките. Те също така показаха, че редовната консумация на орехи помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет.
Джо Винсън, директор на изследването, обясни, че „орехите са по-високи от фъстъците, бадемите и шам-фъстъците. Шепа орехи съдържа два пъти повече антиоксиданти, отколкото еквивалентно количество от всяка друга ядка ".
Моника Кац, директор на специалиста по хранене и затлъстяване в университета Favaloro, обясни на Кларин, че „орехите са изключително здрави. Високото му съдържание на витамин Е и мононенаситени мазнини помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания ".