Орехи, свързани с по-нисък риск от диабет тип II - Fundaci News; n Хранене
13.07.2018
Орехите са сух плод, който е свързан с множество ползи за здравето на сърдечно-съдово и когнитивно ниво, за предотвратяване на някои други патологии ... получаване на резултати от голям интерес в научната литература. Ново американско проучване откри констатации за това как рутинната консумация на характерната шепа орехи е свързана с по-малък риск от страдане от диабет тип II.
Предишни последващи проучвания вече са установили връзка между консумацията на орехи и по-ниската стойност на гликозилиран хемоглобин (HbA1c), аналитичен маркер в кръвта, който е свързан с гликемичния контрол през последните 3 месеца и който е повишен при диабетици хора. Други проучвания установяват по-кратко време за отговор на инсулина след прием на храна и по-ниски стойности на кръвната захар. Някои изследвания дори установяват, че участниците в диабет, които консумират редовно орехи, в контекста на здравословна диета, се нуждаят от по-ниски дози инсулин.
Това ново проучване, проведено от изследователи от Калифорнийския университет, е открило интересни резултати в превенцията на диабета. За това данните, взети от извадката от популация от NHANES II (Национално проучване на здравето и оценката на здравето), общо 34 121 възрастни на възраст между 18 и 85 години в САЩ. Приемането на храна е взето предвид, ако са диагностицирали диабет тип II, ако са приемали лекарства за диабет и стойностите на кръвната им глюкоза и HbA1c.
Резултатът беше, че тези хора, които обичайно консумират ядки, са заедно наполовина по-малко склонни да страдат от захарен диабет тип II, отколкото тези, които не ги консумират, и представят по-добри аналитични стойности на маркери, свързани с преддиабет или диабет. Защитният ефект вероятно би могъл да бъде малко по-голям при жените, отколкото при мъжете, въпреки че показва ползи и при двата пола, и при всички възрасти. Освен това тези участници, които са страдали от диабет, като цяло са имали по-добре контролиран кръвен захар и аналитични маркери, ако са консумирали ядки с други ядки, отколкото ако нямат този навик. Въпреки че проучването NHANES е изследване на напречното сечение и следователно не може да установи причинно-следствена връзка, има интересни резултати по отношение на консумацията на поне 30 грама орехи дневно или няколко пъти седмично.
Проучването PREDIMED (Превенция със средиземноморска диета), проведено в Испания, показва подобни резултати относно консумацията на здравословни липиди като необработен зехтин или орехи редовно и по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип II в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини. Всъщност средиземноморският режим на хранене приема ядките като основна храна в диетата си, препоръчвани ежедневно, заедно с високата консумация на други растителни храни като бобови растения, плодове, зеленчуци и зеленчуци и пълнозърнести храни.