OPSOMS PANAFTOSA - 5 КЛЮЧА за приготвяне на празнични ястия на сигурно, безвредно и
Нанесете 5-те КЛЮЧА за предпазване от болести и си направете ВЕСЕЛА КОЛЕДА Y. НОВА ГОДИНА .
По време на празненствата в края на годината храната често се приготвя в количество и доста предварително, увеличавайки риска от замърсяване и болести, пренасяни с храна (FAD). Ако обаче се спазват пет прости правила, те могат да бъдат подготвени безопасно и безопасно, посочват експертите по безопасност на храните от PANAFTOSA.
Според PANAFTOSA около една трета от огнищата на ATS са причинени от храна, консумирана вкъщи, а голяма част от всички епизоди на ATS са причинени от бактериално замърсяване на храната в резултат на неправилни практики на боравене.
Краят на годишните празници е подходящ момент да се направи преглед на СЗО „Пет ключа за запазване на безопасността на храните“, за да се предотврати замърсяването или размножаването на микробите. .
Петте ключа на СЗО са:
1. Използвайте безопасна храна и вода
Използвайте питейна или пречистена вода, за да я запазите в безопасност; подбирайте здравословни и пресни храни; изберете преработени храни за безопасност, като пастьоризирано мляко; измийте плодове и зеленчуци, особено ако се консумират сурови; не използвайте храна след срока на годност.
2. Поддържайте ръцете, приборите и повърхностите чисти
Измийте ръцете си преди боравене с храна и често по време на приготвяне на храна; измийте ръцете си след използване на банята; почистете всички повърхности и прибори, използвани за приготвяне на храна; предпазвайте кухненските зони от насекоми, гризачи и други животни.