OPSOMS Чили - Диета и хранене
Нездравословните диети и физическото бездействие са сред основните рискови фактори за хронични заболявания. Международни и национални експертни доклади и прегледи на текущи научни доказателства препоръчват целите за прием на хранителни вещества за предотвратяване на хронични заболявания. Диетичните препоръки за популации и индивиди трябва да включват следното:
- постигнете енергиен баланс и здравословно тегло
- ограничаване на общия енергиен прием от мазнини и преминаване от наситени мазнини към ненаситени мазнини и преминаване към елиминиране на трансмастни киселини
- увеличете приема на плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки
- ограничаване приема на свободни захари
- ограничаване приема на сол (натрий) от всички източници и осигуряване на солта е йод
Тези препоръки трябва да бъдат взети предвид при разработването на национални политики и насоки за храните, като се вземе предвид местната ситуация. Подобряването на хранителните навици е социален проблем, а не само индивидуален проблем. Следователно той изисква подход, основан на населението, многосекторен, мултидисциплинарен и от значение за културата.