ОПСОМИ Ултрапреработените храни печелят повече място на трапезата на латиноамериканските семейства
PAHO предупреждава за тревожния напредък на ултра-преработените храни в диетата и неговите ефекти върху здравето. Настоява за регулиране на пазара, за да се обърне тенденцията
Вашингтон, DC, 23 октомври 2019 г. (PAHO)- Свръхпреработените храни, сладките напитки и бързото хранене, които имат лошо хранително качество, заменят най-питателните домашни ястия в диетите на семействата в Латинска Америка и Карибите, което генерира тревожно въздействие върху здравето и изисква от правителствата да отменят тази тенденция.
„Нуждаем се от правителства, които да установят политики за ограничаване на продажбите на тези продукти. Ултрапреработените продукти не могат да бъдат основата на нашата диета, те не могат да бъдат основен продукт в диетата ни "
Новият доклад Ултрапреработена храна и напитки в Латинска Америка: продажби, източници, хранителни профили и последици, вторият от този вид, публикуван от Панамериканската здравна организация (PAHO), показва, че продажбите на ултрапреработени храни и напитки са нараснали с 8,3% от 2009 до 2014 г., последната година, за която са налични данни, и прогнозира, че са се увеличили още 9,2% през 2019 г.
„Виждаме началото на епидемия от консумация на ултрапреработени храни“, каза Фабио да Силва Гомеш, регионален съветник на PAHO по хранене. "Продажбата му нараства непропорционално в сравнение с тази на други храни, нахлувайки в чиниите с продукти, които не допринасят за доброто здраве", каза той.
Тенденцията се движи от неограничения маркетинг и реклама на тези продукти на практически практически нерегулиран пазар в региона. „Нуждаем се от правителства, които да установят политики за ограничаване на продажбите на тези продукти. Свръхпреработените храни не могат да бъдат основата на нашата диета, те не могат да бъдат основен продукт в диетите ни ”, подчерта Да Силва Гомеш.
Докладът събира информация за Аржентина, Бразилия, Чили, Колумбия, Мексико, Перу и Венецуела, които заедно съставляват 80% от населението на Латинска Америка и Карибския регион. Освен това той анализира 250 продукта, продадени през 2014 г., разделени в 89 категории, и посочва кои надвишават препоръчителните нива на свободни захари, обща мазнина, наситени мазнини или натрий; и кои са специфичните продукти, които осигуряват най-много енергия и критични хранителни вещества.