Определение; n на въглехидрати; Концепция в дефиниция; n ABC
Според количеството молекули, участващи в образуването му, откриваме различни видове въглехидрати, монозахариди (една молекула), дизахариди (две молекули), олигозахариди (от три до девет молекули) и полизахариди (разклонени вериги повече от десет молекули).
Специфичните функции, които допринасят за нашето здраве
Въпреки че изпълняват множество функции, резервът от енергия и образуването на структури са двете най-важни, които въплъщават, защото глюкозата веднага ще осигури на живите организми необходимата енергия за живот, растеж и развитие, тоест позволява традиционната дейност на мускулите, поддържането на телесната температура, кръвното налягане, правилното функциониране на червата и нервната активност.
Също така, въглехидратите се случват основна част от всяка диета, Например, приема се, че между 55 и 60% от дневната енергия, от която се нуждае един организъм, трябва да идва от въглехидрати, или чрез приема на храни, богати на нишесте като картофи и тестени изделия, или кладенец от запасите, които тялото натрупва, обаче, това, което правилната и балансирана диета не препоръчва, е злоупотребата с някои въглехидрати като захар поради силно окислителната си сила, която ще ускори клетъчното стареене.
Във всеки случай си струва да се отбележи, че приемът на мазнини и въглехидрати ще изисква съпровождане на физическа активност, тъй като заседналата поза, комбинирана с повтарящия се прием на тези храни, ще улесни техния лош метаболизъм.