Опитали сте всичко, за да отслабнете и не можете да отслабнете Kinu Coaching от Matías Health Coach
Пробвали ли сте всичко, за да отслабнете, и все още не можете да отслабнете?
Има различни фактори, които влияят върху натрупването на мазнини и наднорменото тегло, но най-подходящ е излишъкът от въглехидрати и захар в настоящата диета.
Какво имам предвид за диета с високо съдържание на въглехидрати? Стандартната западна диета е добър пример и иначе е доста разпространена в Латинска Америка. Този стил на хранене е богат на зърнени храни, зърнени храни, бобови растения, месо и нискомаслени млечни продукти и ниско съдържание на здравословни мазнини, фитонутриенти и фибри. Нека да видим следния пример за това какъв може да бъде един типичен ден за много хора.
- Закуска: чиния със зърнено мляко, препечен хляб със сладко, студено пресован натурален сок и кафе, подсладено със захар или някой от подсладителите, предлагани на пазара. Бъдете тези, естествени или химически.
- Закуска: бар със зърнени култури
- Обяд: сандвич с пилешки гърди, маруля, авокадо и малко майонеза + 1 натурален сок
- Закуска: плод или друго зърнено барче
- Вечеря: ориз с месо и салата. Десертни плодове
Това меню ще се повтаря много пъти или всеки ден от седмицата.
Ако анализираме макронутриентите, присъстващи в тази диета, протеините и мазнините представляват съответно само 20% от хранителната стойност. Докато въглехидратите представляват, 60% от общия брой консумирани макронутриенти през деня!
Защо напълняваме, ако диетата ни е с високо съдържание на въглехидрати?
Когато консумираме въглехидрати, те се усвояват и трансформират в прости захари. Нивото на захар в кръвта се повишава бързо, което от своя страна стимулира панкреаса да произвежда инсулин, хормон, който позволява на клетките да изхвърлят глюкозата. Но инсулинът изпълнява и функцията за съхранение на мазнини. Така че, ако производството на инсулин е високо поради високата консумация на въглехидрати, най-вече прости и рафинирани, като хляб, ще ви бъде много трудно да отслабнете, тъй като инсулинът блокира използването на натрупаните мазнини като енергия.
Сега, ако добавим към това много високата енергийна наличност на днешните преработени продукти, като например зърнени кюлчета, подобрени с елементи като царевичен сироп с висока фруктоза и много ниската хранителна плътност, която те представят, не е изненадващо, че натрупваме мазнини . Човешкото тяло много добре спестява, когато открие излишък. И като се има предвид, че в миналото захарта и въглехидратите от зърнени, зърнени и бобови култури не са били достъпни за консумация от човека, човекът еволюира, за да съхранява излишъка, особено фруктозата, превръщайки го в мазнини.
Например, ако ядете 100 грама от тези шоколадови бисквитки със сметана в средата, ще сте консумирали приблизително 500 калории, от които по-голямата част идват от захар и въглехидрати и чиято хранителна плътност е много ниска. Сега, ако ядете 100 грама броколи, вие ядете само 34 калории, освен фибри, протеини, минерали като калций и желязо, витамин А, витамин С, витамин В6, магнезий и т.н. Всички основни елементи за здравословен живот.