Опишете промените в метаболизма, причинени от диетата от бронзовата епоха
МАДРИД, 27 (EUROPA PRESS)
Добър срещу лош холестерол; маргарин срещу масло или червено месо срещу веганство. Причинно-следствените връзки между мазнините и здравето са горещо обсъждана тема от учените, лекарите и обществеността. Сега еволюционните биолози преценяват нарастващата сила на ДНК анализа, за да изследват как промените в диетата през годините са причинили човешки адаптации към гени, които регулират метаболизма на мазнините.
Разположени на дългото рамо на хромозома 11, два основни гена служат като ключови агенти за трафик при синтеза на жизненоважни мастни киселини. Тези гени, наречени дезатураза на мастни киселини 1 и 2 (FADS1 и 2), променят хранителните мазнини в компоненти, необходими за сърцето, мозъка и мускулите; и помагат за превръщането на омега-3 полиненаситени мастни киселини и късоверижни омега-6 мастни киселини (PUFA) в дълговерижни PUFA.
Изследователите наскоро доказаха, че гените на FADS са чести обекти на естествения подбор при хората.. Преди съвременните хора да напуснат Африка, преди около 85 000 години, естественият подбор, избран за варианти на тези гени, вероятно е свързан с промени в диетата.
След като хората напуснаха Африка и срещнаха нова среда, селекцията отново се обърна към гените на FADS, за да накара хората да се адаптират по-добре към местните условия. Предишни проучвания твърдят, че инуитите в Гренландия са се приспособили към диета, богата на мастни киселини от животински произход и че някои групи в Индия са се приспособили към по-вегетарианска диета, чрез ДНК промени в гените FADS.
„Гените на FADS изглежда са били честа цел на естествения подбор през цялата човешка история, тъй като диетата ни се променя в резултат на нови ловни или селскостопански практики“, казва професорът по интегративна биология в UC Berkeley, САЩ, Расмус Нилсен, съавтор на проучване върху селекцията на гени FADS в Европа.
В работата Нилсен и колегите му анализират данни от 101 лица от бронзовата епоха и текущи човешки данни от проекта 1000 генома, както и адаптивни мутации в региона на FADS в европейците, за да определят кои мутации могат да бъдат избрани от естествения подбор. в европейците и да изследва физиологичните ефекти на мутациите.
ПРИ АДАПТАЦИЯ НА ПОВЕЧЕ РАСТИТЕЛНА ДИЕТА
Учените установиха, че определени мутации на ДНК (SNP) са били избрани в европейците от бронзовата епоха, а вероятно и по-рано, за да се увеличи производството на дълговерижни PUFAs: арахидонова киселина и ейкозапентаенова киселина. Този модел отразява това, което се наблюдава при някои индийски популации, но е точно обратното на това, наблюдавано в инуитите на Гренландия.