Описание на степента по човешко хранене и диететика - Проучване в Университета в Мурсия -
Описание на степента по медицински сестри в Лорка
Обосновка
Университетската степен по човешко хранене и диететика от Университета в Мурсия е предназначена за обучение на завършили, които са квалифицирани за упражняване на професията диетолог-диетолог. Целите са фокусирани върху обучението на здравни специалисти, които упражняват грижи, административни, преподавателски и изследователски функции, насочени към извършване на действия в храненето на хора или общности, съответстващи на физиологичните нужди и, където е уместно, патологични и в съответствие с принципите на защита и промоция на здравето, превенция на болести и диетично-хранително лечение, когато е необходимо.
Компетенции
Общите и специфични компетенции на степента по човешко хранене и диететика са включени в Заповед CIN/730/2009 (BOE № 73 от 25.03.2009 г.), която установява изискванията за проверка на официалните университетски степени, които отговарят на условията за упражняване на професията диетолог-диетолог и са следните:
Познаване на състава и хранителната стойност на различните видове храни, както и промените, които настъпват в резултат на технологични и кулинарни обработки.
Познавайте хранителните вещества, тяхната функция в тялото, нуждите и препоръките според групите от население.
Познайте връзката между храната и храненето в здравето и в патологичните ситуации.
Оценявайте и изчислявайте хранителните нужди на различни групи (деца, възрастни, болни хора, спортисти и др.), За да разработите, контролирате и си сътрудничите при планирането на менюта и диети, адаптирани към техните характеристики.
Познайте структурата на хранителните услуги на общностите и болничните звена за храна и хранене. Участвайте в управлението, организацията и развитието на споменатите хранителни услуги, както и в мониторинга на качеството и безопасността на храните.
Да могат да участват в дейности за насърчаване на здравето и превенция на разстройства и заболявания, свързани с храненето и начина на живот, като извършват хранително-хранително обучение на населението.
В степента се използват различни методи на преподаване и оценяване. Теоретичните класове се допълват с уроци, доклади за научни изследвания, клинични случаи и лабораторни упражнения, давайки възможност на студентите да работят в екипи, да решават проблеми и да взаимодействат с преподаватели. Методите за оценяване на компетентността включват изпити, писмени задачи, семинарни задачи, устни презентации, дебати, лабораторни доклади и др.
Профил за прием
Входният профил на самата степен е този на човек, който има интерес да храни хора или общности, съответстващи на физиологичните нужди и, където е уместно, патологично, и в съответствие с принципите на опазване и промоция на здравето, профилактика на болести и диетично- хранително лечение. Специфичните предварителни знания, необходими за достъп до заглавието, са тези, съответстващи на ниво 2-ра бакалавърска степен, като по-добре се адаптират към завършването на бакалавърската степен по човешко хранене и диететика, студенти, които са избрали бакалавър по модалност "Науките на Природа и здраве ".