ООН иска да промени диетата срещу изменението на климата

Експертите на IPCC посочват свръхексплоатацията на почвата като един от ключовите фактори при емисиите на парникови газове и настояват за намаляване на консумацията на месо

диетата

Мерките за ограничаване на изменението на климата не са достатъчни. За да се избегне повишаването на температурата на планетата, е необходимо диетата ни да се промени с драстично намаляване на консумацията на месо в полза на зеленчуци. Поради това е необходимо да се заложи решително на по-малко интензивен производствен модел с почвата.

Заключенията от доклада на Международен панел на ООН по изменението на климата (IPCC) са ясни за среща Парижко споразумение и че повишаването на температурата на планетата не надвишава 1,5 градуса по Целзий. Освен това документът, публикуван този четвъртък, идва след като научава, че миналия юли е надминал този от 2016 г. като най-топлия месец записани в световни рекорди.

Промяна на управлението на земята

В допълнение към намаляване на въздействието на енергиен сектор С премахването на изкопаемите горива експертите на IPCC посочват, че „по-доброто управление на почвата може да допринесе за ограничаване на климатичните промени, въпреки че това не е единственото решение“. След петдневни срещи в Женева учените разгледаха ключовата роля на хранене в тази връзка: необходимо е да се засили вегетарианска храна, бобови растения, плодове и зеленчуци.