ООН иска да ни постави на диета за борба с глобалното затопляне, червеното месо се завръща в

Нека бъдем честни, не е достатъчно да намалим емисиите на CO2, или да преминем към електрически автомобили, или нашата енергия да бъде 100% възобновяема. Борбата с изменението на климата ефективно отива по-далеч и включва радикална промяна в начина, по който използваме Земята и начина, по който се храним. Това са заключенията от последния доклад на IPCC, организацията на ООН по този въпрос.

диета

Повече от сто учени са анализирали около 7000 научни изследвания, за да разберат по-добре бъдещето на хората в средата на климатичните промени. Докладът е пълен с мерки и решения за страните да разработят свои собствени планове, но най-поразителното е, без съмнение, как диетата (и особено червеното месо) са в центъра на дебата за климата.

Повече растения и по-малко червено месо

Според данните на IPCC земеделието, горското стопанство и други човешки земи използват са отговорни за 23% от емисиите на парникови газове. С други думи, за практически цели поддържането на глобалното затопляне под 2 градуса ще бъде възможно само ако започнем голямо индустриално преструктуриране.