Окончателно ръководство за мазна риба колко можете да ядете без опасност за здравето

Въпреки че мазната риба е един от основните източници на здравословни мазнини в храната, тежките метали са източник на отравяне.

Свързани новини

Риба тон, хубаво, скумрия, хамсия, сардина, хамсия... Ползите от приема синя риба те са безброй за здравето. И със сигурност повече от един ще напоят устата ви с тези морски продукти. Основното му съкровище се намира в високото си съдържание на омега 3, което се оказа изключително полезно за нашето сърдечно-съдово здраве.

мазна

Важно е обаче да се вслушате в препоръките за консумация. Колкото и да ни харесват тези видове риби - особено сега, през лятото-, не трябва да минаваме.

Синя риба е мазни и здрави, тоест принадлежи към групата на добри мазнини това трябва да присъства в диетата ни, ако искаме да се грижим за здравето си. Препоръките за консумация показват „вземете 3-4 порции риба на седмица, опитвайки се да различава видовете между бяла и синя риба ", напомня EL ESPAÑOL Катрин Гарсия Малпартида, на хранителната зона на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN).

Всъщност и според официалния сайт Фондация "Испанско сърце", би било препоръчително да се вземе поне 2 порции мазна риба на седмица, тъй като, както обясняваме в тази статия, "намалява факторите на риск от сърдечно-съдови заболявания: намалява кръвно налягане, на триглицериди, на риск от образуване на кръвни съсиреци и подобрява функцията на вътрешна обвивка на сърцето и артериите".

Синя риба и орехи са основният източник от тях Омега-3 мастни киселини толкова важни за нашите сърца и, че следователно трябва, включвайте редовно в нашата диета.

Пазете се от метали (без мазнини)

„The синя или тлъста риба То има 5-10% съдържание на мазнини; на Бяла риба То има по-малко от 2% мазнини; и полумазни риби е този с 2-5% съдържание на мазнини", обяснява Гарсия Малпартида. Въпреки съдържанието на мазнини (добри и здравословни мазнини, нека не го забравяме)," ограничението в консумацията на мазна риба не се определя от съдържанието на мазнини, а защото имат по-високо съдържание на тежки метали (кадмий, олово и особено живак): тези метали се натрупват в мастната част на животното ".