Околната среда влияе върху консумацията на храна - Блогове на Funiber - FUNIBER - Блогове на Funiber - FUNIBER
Затлъстяването се счита за глобална епидемия и са предложени много стратегии за намаляване на разпространението на това заболяване в света без особен успех. Изследванията на д-р Коен и Фарли, публикувани в Journal of Chronic Disease Prevention през 2008 г. показват, че актът на хранене се влияе от околната среда и следователно затруднява прилагането на здравословно хранително поведение в среда, замърсена от изобилие от маркетингови стратегии за преработени храни които създават дисбаланс в дневната консумация на калории.
Затлъстяването се появява като последица от дисбаланса между намалената физическа активност и увеличения прием на калории. Но въпреки информирането на населението, публикуването на общи насоки за хранене, популяризирането на определени диети и предоставянето на информация за етикетите на храните, нарастването на епидемията се наблюдава в целия свят.
Има няколко фактора, които благоприятстват a увеличаване на консумацията на храна в обществото текущ. Начинът, по който се продава храната, порциите, наличността, рекламите и рекламите в медиите, взети заедно, оказват влияние върху околната среда, от което индивидът не може да избяга. Поради тази причина, дори когато се ангажират да спазват определена диета, пациентите често се провалят в усилията си да поддържат диетата и когато лечението приключи, загубеното тегло се натрупва. Коен и Фарли установиха това в повечето случаи индивидът наистина не е наясно с количеството храна и калориите, които консумира.