Окинавска диетична японска храна, за да живее по-дълго и по-добре
Остров Окинава е известен със своята концентрация на вековни мъже и жени. В допълнение към застаряването, японското островно население се справя добре без най-често срещаните здравословни проблеми на Запад. Имаме много да се учим окинаванска диета и неговата философия на живота. Ще знаем някои правила, които да спазвате, ако искате да тонизирате силуета си и да приемете по-младежки вид.
Изберете вегетарианска диета
За разлика от повечето западняци, които основават диетата си на животински продукти, Окинава яжте много малко месо и млечни продукти. Те се възползват от растителни протеини с ниска калорийна плътност, като соя и неговите производни (тофу, соево мляко), но също така риба (приблизително три пъти седмично), с високо съдържание на Омега 3.
Световната здравна организация разкри това, което се нарича "Калциев парадокс". Скандинавците, американците и финландците са най-големите консуматори на мляко и следователно са и хората, най-засегнати от остеопороза. За разлика от тях, в Япония, където има малко или никакво мляко, сирене и кисело мляко, остеопорозата почти не съществува.
Преминете към безглутенови зърнени храни
Ако хлябът е толкова ценен от испанците, той се заменя с ориз в диетата на Окинава, който съдържа малко или никакъв глутен. Днес вече не е тайна, че глутенът може да бъде отговорен за възпалението в организма, причиняващо много заболявания като остеоартрит, сърдечни заболявания, затлъстяване и автоимунни заболявания.
Освен това много изследователи са съгласни, че глутенът ще ускори стареенето на кожата и че намаляването на приема на пшеница ще помогне за по-бързото и по-добро регенериране на кожата. Изберете обаче цял ориз по-добре от рафиниран бял ориз.
Изгонете напълно рафинираната захар
Окинавска диета също има много ниско съдържание на захар и в десерти. Окинавите консумират средно три пъти по-малко захар от западняците. Всъщност диетата, богата на бяла захар, ускорява клетъчното стареене.