Ограничени храни 4 Конско месо - La Bombilla

Електрическата крушка

Европа Азия

Добре дошли в нова гастрономическа доставка на тези редки храни, които в някои части на света са забранени.

Този път ще коментираме конското месо, то малко ми разбива сърцето, защото това е любимото ми животно, винаги съм се възхищавал на силата, интелигентността, хитростта, благородството и други, на конете.

Изглежда, че месото му е истински хранителен деликатес от много древни времена в някои части на света.

Един от анекдотите идва от армията на Наполеон Бонапарт, когато в битката при Ейлау (Франция се бие срещу Русия) през 1807 г., когато началникът на хирургията на армията Доминик-Жан Лари, преди оскъдната храна, препоръчва на гладните войски да готвя коне, убити в битка. Смята се, че поради тази причина консумацията му във Франция е била важна.

По отношение на храненето, това месо е това, което съдържа най-много протеини и е с ниско съдържание на мазнини, толкова много, че 100 грама имат 120 калории.